調理技術技能国家実技検定・日本料理　主席委員　木村徹氏とそのスタッフによる実習と講義を行います。

出汁の引き方から蒸し物、酢の物。そして伝統料理の極み「京雑煮」の調理実習を行い、その後京料理についての講義があります。

参加者数は新座市文化協会会員のうち、３６名限定です。お早めにお申し込みください。応募者多数の場合は抽選を行います。

日時　平成３０年２月２４日　午後１時～５時

場所　野火止公民館実習室

申し込み先　０９０－９２４２-１５７８　　　e~mail    chijiiwa@jcom.home.ne.jp     千々岩まで